Thüringer Küche

Dies rührt von dem umstand her dass thüringen seit ewigkeiten von der arbeitsreichen landwirtschaft und dem harten bergbau und forstwesen geprägt ist.

Thüringer küche. In unserer küche kochen wir ihnen täglich frische speisen. Die thüringer sind ein traditionsbewusstes volk bei dem auch der kulinarische genuss nicht zu kurz kommt. Thüringer klöße in der thüringer küche für eine ganz andere spezialität ist die thüringer küche aber noch viel mehr bekannt die thüringer klöße. Wählen sie zwischen traditioneller thüringer küche bekannten gerichten aus ostdeutschen kochtöpfen aber auch neuen kreationen des thüringer bratwurstkaisers.

Entsprechend kräftig sind die mahlzeiten unter einsatz von viel fleisch und gehaltvollen soßen. Oder auf einen zwiebelkuchen ganz nach alten hausrezepten zubereitet. Ein sonntag ohne klöße verlöre von seiner größe deftig und bodenständig so lieben es die thüringer. Auf dieser seite finden sie traditionelle rezepte der thüringer küche zusammengestellt von gastronomen aus der region.

Der thüringer kloß am sonntag zum mittagessen ist da reinstes lebensgefühl. Ungefähr um 1680 setzte sich der kartoffelanbau in den thüringer landen durch und bald darauf verdrängten die klöße aus kartoffeln diejenigen aus mehl. Auf thüringer bratwürste oder rostbrät l der schlemmerei für zwischendurch und auf urigen grillabenden. Zu authentischer thüringer und ostdeutscher küche gehört auch die entsprechende auswahl an getränken.

Wie heißt es doch so schön. 19 thüringer spezialitäten einfach gemacht überzeugend lecker. Die küche thüringens stellt heute noch eine reichhaltige und eher schwere küche dar. In vielen familien ist das sonntagsessen ohne die klöße und verschiedene braten mit viel soße dazu undenkbar es gehört seit jahren wie ein ritual zum heimischen speiseplan.

Die thüringer küche kennt daher viele einfache gerichte aus zeiten wo die kartoffel das hauptnahrungsmittel war und zu jeder mahlzeit auf den tisch kam oftmals ohne viel anderes dazu.